Куриный суп по-португальски

Ингредиенты

• куриные окорочка (4 штуки)
• сливочное масло (50-60 г.)
• яйца (4 штуки)
• морковь (2 штуки)
• лук (2 штуки)
• рис (50-70 г.)
• петрушка (1 пучок)
• соль
• перец

Способ приготовления

• Окорочка варим в 1,5 л воды вместе с солью. После этого их следует достать из бульона.

• В форме кружков нарезать морковку. Лук нарезается кольцами. Нарубите зелень. В крутую отварите яйца и после этого мелко нарежьте их.

• Когда бульон закипит, придёт время отправить в него следующие продукты: морковь рис и лук. Всё вместе варится в бульоне минут 10, а после туда же добавляем нарезанные яйца. Поперчите и посолите по вкусу. Варите ещё минут 5-10 до готовности.

• Жарим на сливочном масле куриные окорочка.

• Подаём суп с петрушкой и курицей.