Куриный бульон

Ингредиенты

• курица (2 кг.)
• морковь (3 штуки небольшие или 2 большие)
• сельдерей (3 стебля)
• помидоры (2 штуки)
• лавровый лист
• репчатый лук (1 штука)
• чеснок (1 головка)
• соль морская
• холодная вода (3 литр)
• чёрный перец (1 чайная ложка)

Способ приготовления

• 1 Шаг. В большую кастрюлю отправляем курицу и овощи, которые следует нарезать. Залить водой и соль пока не добавлять. Варим курицу на медленном огне и доводим обязательно до кипения.

• 2 Шаг. Не забываем снимать пенку и после этого, добавьте немного огня и варите бульон ещё часа полтора.

• 3 Шаг. Вынимаем крицу, после её полного приготовления. Процеживаем бульон, чтобы избавить его от всего лишнего. Пришло время посолить и если есть желание - поперчить. Бульон готов к употреблению!