Пицца с луком

Ингредиенты

• Дрожжевое тесто
• 2/3 луковицы
• Штук 15 черных оливок (без косточек)
• Штук 20 листиков базилика
• Оливковое масло (4 ложки)
• 2/3 помидорки
• 10/12 анчоусов (или килька в масле)
• Штук 15 каперсов

Способ приготовления

• Очистить от кожуры и ошпарить помидоры. Нарезаем в форме кубиков мякоть. Семена из помидор вынимаем. Нарежем лук кольцами и жарим до золотистого цвета.

• Разогрейте (примерно до 230 градусов) Вашу духовку. Противень или форму смазываем оливковым маслом, высыпаем туда муку. Раскатывать тесто нужно в форме, при этом создать бордюры по краям.

• Протыкайте в нескольких местах наше тесто вилкой или тонким ножом. И выкладываем сверху: каперсы, лук c анчоусами, оливки и помидоры. Поверх не много разбрызгиваем маслом оливковым. Время печки составит минут 20/25. Перед тем, как будете подавать, не забудьте посыпать пиццу листочками базилика. Приятного аппетита!