Борщ с грибами

Ингредиенты

• говяжий бульон (1,5 л.)
• грибы сушёные (80 г.)
• мясо варёной говядины (30 г.)
• картофель (3 клубня)
• морковь (2 штуки)
• квашенная капуста (200 г.)
• лук (1 штука)
• свекла (1 штука)
• сметана (4 ложки)
• шпик (50 г.)
• томатная паста (3 ложки)
• сушёный укроп (1 ч. ложка)
• приправа для супа
• соль

Способ приготовления

• Порежьте кусками мясо говядины. Чистим картошку, морковку и свеклу. Натрите свеклу с морковью. Нарежьте в форме соломки картофель. Полукольцами нарезаем лук.

• Пока весь жир не вытопиться жарим мелко-нарезанный шпик. Отправить в кастрюлю свеклу, лук и морковь. Тушим всё вместе минут 10.

• Когда закипит бульон, добавьте в него капусту. Затем добавляем тушёные овощи и картошку. Вымоченные грибы отправляем туда же и варим борщ минут 15. По прошествии 15 минут, добавляем томатную пасту, укроп, приправу и соль. Варим до готовности.

• Борщ с грибами подаётся со сметаной и с мясом.