Картофельный суп с кальмарами

Ингредиенты

• кальмары (3 тушки)
• картофель (3 клубня)
• морковь (1 шт.)
• корень сельдерея
• лук (1 шт.)
• сливочное масло (20 гр.)
• чёрный перец
• соль

Способ приготовления

• 1. В хорошо кипящую воду отправляем наши кальмары и варим их примерно минут пять-семь.

• 2. Картошка нарезать в форме ломтиков. Сельдерей, лук и морковку следует нарезать в форме соломки... На раскалённом масле обжарьте лук с морковкой.

• 3. Отправляем картошку в бульон из кальмаров. И только когда закипит, бросаем туда же, сельдерей, лук, морковку соль и перец. Когда всё сварится, добавьте тушки кальмаров нарезанные в форме колец. Доведите состав до полноценного кипения.

• 4. Картофельный суп с кальмарами рекомендуется подавать на стол с мелко-нарезанной зеленью.