Уха из сома

Ингредиенты

• филе сома (500-700 г.)
• картофель (3-4 штуки)
• лук (1 штука)
• морковь (1 штука)
• оливковое масло (1 ст. ложка)
• крупа пшённая (50 г.)
• петрушка (1 пучок)
• соль
• перец
• лавровый лист

Способ приготовления

• Нарежьте в форме кубиков морковку с картошкой. Полукольцами режем репчатый лук. Затем достаём оливковое масло и обжариваем на нём морковь и лук. Нарубите зелень.

• Нарежьте кусками филе рыбы сома. Поставьте на огонь 1 литр воды. Варите в кастрюле сома и когда вода закипит, добавляем пшённую крупу, лук, картофель и морковь.

• Минут 15 варить уху. После этого добавляем в неё лавровый лист и соль с перцем. Варим дальше до готовности.

• Подаём на стол с добавлением петрушки.